El Pastrami es Carne de ternera ( en este caso solomillo) curado en sal, sazonándola con especias con diferentes hierbas y especias como el ajo, la albahaca, la pimienta negra o el pimentón, aunque cada cocinero tiene su propia fórmula.
Tras ello, se ahúma y cuece al vapor hasta que los tejidos conectivos de la carne se descomponen de forma gelatinosa.
El pastrami suele servirse cortado en rebanadas y dentro de un sándwich, aunque existen versiones cocinadas.
Te retamos a probar esta maravilla, ¡no te arrepentirás!
